En quête d’un accompagnement simple et succulent? Ces courgettes au bacon fumé vous satisferont. Elles se préparent en un instant, avec des ingrédients peu coûteux. J’ai choisi de parfumer mon plat avec du persil, de l’ail et des oignons. Le résultat est une vraie réussite. Mes courgettes sont très délicieuses et invitantes. Voyons ensemble comment réaliser cette recette!

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 25 à 30 minutes
Portions: 3-4 personnes

Ingrédients

700 g de courgettes
1 gousse d’ail
30 g d’oignons
110 g de bacon fumé
1 bouquet de persil
Sel
Poivre
Huile d’olive extra vierge

Préparation

Dans une poêle, verser un peu d’huile d’olive extra vierge. Ajouter la gousse d’ail pelée et l’oignon haché et laisser parfumer quelques instants. Ajouter le bacon coupé en fines lanières et le faire dorer légèrement. Incorporer les courgettes coupées en carrés, assaisonner de sel et de poivre. Cuire en remuant souvent. Ajouter quelques cuillères à soupe d’eau si nécessaire.

Juste avant de terminer la cuisson, ajouter le persil haché. Éteindre le feu lorsque les légumes sont juste croustillants et non réduits en pulpe. Servir les courgettes au bacon fumé.