Le gâteau au mascarpone et à la confiture est une pâtisserie moelleuse à la saveur exceptionnelle. Vous adorerez sa pâte délicate et son parfum agréable. Son goût est surprenant. De plus, la préparation de ce fabuleuxgâteau ne requiert que des ingrédients simples et peu onéreux. Vous réussirez la recette en seulement 15 minutes (ou moins) si vous suivez bien mes indications. Alors, rejoignez-moi en cuisine et mettons-nous au travail tout de suite!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 35 minutes

Ingrédients

4 œufs de taille moyenne à température ambiante
250 grammes de mascarpone
150 grammes de sucre granulé
Zeste de citron
300 grammes de farine
1 sachet de levure chimique
q.s de confiture (au choix)

Préparation

Dans un saladier, attendrir le mascarpone avec le sucre. Lorsqu’il est devenu crémeux, ajouter les œufs et mélanger. Ajouter le zeste de citron râpé et peu à peu la farine et la levure tamisées. Verser le mélange dans un moule de 22 centimètres préalablement graissé et fariné. En surface, ajouter la confiture par cuillerées en l’étalant légèrement avec le dos de la cuillère.

Faire cuire le gâteau dans un four statique, préchauffé à 170 ° pendant environ 35 minutes. Laisser refroidir avant de le retirer du moule. Le gâteau au mascarpone et à la confiture est prêt à être servi.