La mousse au citron et à la ricotta peut se déguster à la cuillère ou être utilisée pour garnir vos pâtisseries. Ce fabuleux dessert au parfum irrésistible vous plaira. Il est onctueux, délicat et invitant. Préparez-le en suivant mes instructions. La recette ne demande que quelques ingrédients simples et peu onéreux, pour un rendu spectaculaire.

Préparation: 15 minutes
Repos: 2 heures
Portions: 6 personnes

Ingrédients

250 g de crème pour desserts (sucrée)
250 g de Philadelphia
200 g de ricotta (ou mascarpone)
50 ml de miel
2 cuillères à soupe de vanille
1 citron (gros bio)

Préparation

Fouetter le Philadelphia avec la ricotta et le miel, puis ajouter l’extrait de vanille.

Râper le zeste de citron et prélever le jus.

Les ajouter au mélange, en fouettant lentement.

Fouetter la crème froide du réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle soit mousseuse et aérée.

L’ajouter au composé précédent et mélanger avec une spatule de haut en bas jusqu’à ce que tout soit incorporé.

Laisser la mousse au citron et à la ricotta au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de la servir.