Une quiche riche en fromage, ça vous tente? Préparez sans plus attendre cette recette super simple! Vous obtiendrez une quiche filandreuse et très savoureuse. Comment la façonner? Prenez un rouleau de pâte brisée et disposez dessus tous les ingrédients! Un vrai jeu d’enfant, vous ne trouvez pas? Allons en cuisine et préparons ensemble cette quiche au jambon au fromage et à la crème fraîche! Vous allez impressionner tout le monde, tant elle est délicieuse.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients

Un rouleau de pâte brisée
320 g de jambon cuit en dés
150 g de parmesan râpé
150 g de fromage de type emmental
200 ml de crème fraîche
3 œufs
Sel
Poivre
Ciboulette

Préparation

Préchauffer le four à 180 ° C. Tapisser un moule à gâteau de 24 cm de diamètre de papier sulfurisé et abaisser la pâte brisée. Couvrir avec un autre papier sulfurisé et placer des légumineuses séchées à l’intérieur. Cuire au four pendant 10 minutes.

Casser les œufs dans un grand bol. Les battre avec un fouet à main avec le sel, le poivre et la ciboulette émincée. Ajouter la crème, le parmesan râpé, l’emmental réduit en cubes et enfin le jambon cuit coupé en dés. Travailler le tout au fouet et bien mélanger.

Retirer la base de pâte brisée du four. Enlever la feuille de papier sulfurisé de la surface et la remplir de la garniture préparée. Faire cuire au four environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée. La quiche au jambon au fromage et à la crème fraîche est prête. La laisser refroidir quelques instants avant de la servir.